梅雨の日照不足で、野菜が高くなりそうな予感が・・・。

今年の梅雨は本当によく降ります。
2日前、急に雨が上がり真っ赤な夕焼けが広がりました。
夕食を作っていましたが、いつもの場所にカメラを持ち込みパチリ！

それにしても、この雨いつまで続くのでしょう？

訳あって、子供の友達に差し入れを持っていく事になり
何を作ろうかとあれこれ考えた結果、パンより手軽にできるワッフルに決定！

材 料
・強力粉                     100g
・薄力粉　　　　　　　 100g
・砂糖　　　　　　　　　30ｇ
・塩 　                         少々
・イースト　　　　　　　  5g
・バター　　　　　　　  50 g
・卵1個と牛乳合わせて  130ｇ （スマホでは数字の端が揃っていません^^；）

基本の分量はこれですが、今日は差し入れの分 ＋ 我が家で食べる分で上記の1，5倍にしました。

これを捏ねて発酵させ（我が家は,実家のお下がりのパン捏ね発酵機能付き餅つき機で）
ちょうどいい大きさにまるめて、ワッフルメーカーで焼きます。

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お食事中。

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友達が、実家の法事の時に食事に行ったお店が良かった・・・
と言うので、休日にその友達とランチに行ってみました。

まずは大根のスープ
※だし汁に大根おろし、それに片栗粉でとろみをつけてあるような感じでした。

そして、超ヘルシーなお膳

最後はコーヒーとリンゴのゼリー

こんなあっさりのごはんもいいですが、夕方は空腹との闘いでした（笑）