Articles for the Month of 12月 2015

今年も1年ありがとうございました。


1日早いけど・・・
今年も無事に1年が過ぎようとしています。

こうして趣味のカメラを楽しみ、ブログを続けることができた事に感謝。
そしてこのブログに訪問してくださる方々、コメントをくださる方々に感謝。
楽しい1年をありがとうございました。

編集_ジョビ男2月11日③

 

 

もう菜の花が・・・


先日スーパーに行ったら、もう菜の花(食用)が並んでいました(@@;
しかも安い!(2束で69円)

サッと火を通してお味噌汁に。
お味噌汁

多すぎて食べきれなかったので、キッチンのテーブルに飾ってみました (*^^*)/
菜の花

一足先に春を味わいました(ちょっと早すぎですね)

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なんちゃって・燻製♪


最近、カンタン燻製にハマっています。

燻製①

作り方は簡単。
鍋に(我が家はA社の無水鍋を使用)アルミホイル、その上に麦茶パック(3パック)を破いて入れ
鍋に網を起き(写真でだいたいの雰囲気をつかんでくださいね)鍋の蓋をして燻す。
(材料にはあらかじめ塩をまぶしておきます)

燻製②

鶏肉手羽元、美味しい~!

写真は鶏肉ですが、二日前には水切りした豆腐に塩を降り、数時間おいてから燻してみました。(豆腐もなかなかGOOD)
ムネ肉もしましたが、作り置きしてサラダに入れたりパスタに入れたり・・・
なかなか重宝しています。

燻製は桜の木のチップとばかり思っていましたが、TVで紹介された麦茶パックでも
とても美味しい燻製ができます。
是非お試しくださいね♪

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