ブログにアップするような料理でもないんですけど(^^;
ごく一部で流行の「豆苗まきまき」のアレンジ編です。
ちょっとボリュームが欲しかったので、
昨日は厚揚げを巻いてみました(他、エノキとカイワレです)
焼くともっと美味しくなりそうかな?と思いましたが
やはり時短・洗い物少なく・・・と言うことで、今回もレンジでチン!です。
写真を撮りに行ってないので、いつの間にかお料理ブログになってしまいました(笑)
友達の間で話題になったこの料理
準備する物は豚肉と最近流行りの?『豆苗』だけ(お好みで他の野菜等もどうぞ・今回はエノキも一緒に)
豚肉でクルクル巻いて軽く塩こしょう→レンジでチンするだけです。
二度目ですが、今回は中の野菜が倍くらいに増えました(^^;
お好みの調味料をかけて召し上がれ~!
(私は醤油と柚子を搾っていただきました。ごま油も足したかったけど、買い忘れでした)
野菜を豚肉で巻いて小麦粉を付けて焼くのはよくしていましたが
こちらの方がカンタンでヘルシーなので、食卓に登場する回数が増えそうです (*^^*)/