久々の投稿になってしまいました。
・パソコンの動作が遅い（待ち時間がもったいない）
・自分のブログのページに行く際、変な警告？が出るようになったり
・・・etc
で、今日が来てしまいました(*’ω’*)
ようやくコロナの感染状況も落ち着いてきて
延び延びになっていた、いとことの歴史探訪＆ランチに行ってきました。
色は良くないけど、本当に美味しいグリーンカレーと〇〇チキンでした。
昨日は私の〇回目の誕生日ということもあり
年上のいとこ達から、私の幼い頃の話を聞き大盛り上がり（笑）
いとこ３人とオーナー夫婦＆可愛い娘ちゃんとも話が弾んで
時間はあっという間に過ぎました。
良い出会いに感謝感謝の1日でした。
最近の食後のお楽しみは、手作りアイスクリーム。
フリーペーパーに作り方が掲載されてて
それを応用して作ってみたら、簡単だし美味しいし
それになんてったって安心安全。
これはラム酒を効かせたラムレーズンや卵黄入りの
ちょっとリッチバージョンですが
最近のお気に入りは、小豆＋豆乳＋牛乳＋生クリームで作ったアイス。
圧力鍋で小豆を炊いて、結構簡単に出来上がります。
水回り修繕工事や他、色々な用事で久々のブログ更新になってしましました。
ただいまお盆真っただ中。
荒天やコロナ蔓延で大変な夏休みですが
美味しいもの食べて乗り切っていきたいですね～(*^_^*)/
気が付けば枝豆の季節。
何となく夏の食べ物とは知っていたものの
いつも冷凍食品のを食べているので
先日、直売所で発見した時はとても新鮮な気持ちになり
二日連続で買ってしまい、おまけに二日目は茹で時間が長過ぎて
ちょっと色が悪くなったので。。。
