今日は久しぶりの晴れ。
日中は室内でクーラーの中でしたが、外に出ると暑い暑い((;´・ω・`))
6月
12
2015
まだざるそばに飽きる時期でもないですが、
数日前に「蕎麦サラダが美味しいよ~」と聞いたので。
レシピは特になし。
ラーメンサラダやスパゲティサラダを蕎麦にする・・・と聞いただけ。
で、自分なりにアレンジして作ってみました。
茹でた蕎麦を盛り付けて、適当に具をのせて・・・
この日は ・きゅうり(ピーラーで薄く)
・かいわれ
・ミニトマト(オレンジまこちゃんという新品種でした)
・茹で鶏(ハネミ・茹でる時に月桂樹の葉を入れるのがマイブーム)
・カニカマ に刻み海苔をのっけて
ドレッシングかな?とも思いましたが、麺つゆにして大正解でした。大人はわさびも添えた方がいいかな?
これ、美味しいです。
トッピングは工夫次第。冷しゃぶ・納豆・ツナ・みょうが・・・
今からの時期、我が家では登場回数が増えそうです。