実家に一式道具があったので
いつかはやってみたいと思っていたこと『蕎麦打ち』

と言うことで、二度ほど蕎麦打ち教室に行ってきました。（場所は別々）

 

・一回目(画像が暗くてすみません）
十割蕎麦
蕎麦粉産地~宮崎県新富町

・二回目　
二八蕎麦
蕎麦粉産地~茨城県（だったかな？）

初回は少し（ほんの少し）水の量が少なかったようで
硬めで切れ切れになってしまったので
二度目はそれを気を付けて、と思いましたが
う～～ん、なかなかうまくはいかないものです。

ってことで二回くらいやったところで上手になるわけでもなく
でも今年の年末の年越し蕎麦は自分で打ちたいと思います。