ざるそばに飽きたら♪


まだざるそばに飽きる時期でもないですが、
数日前に「蕎麦サラダが美味しいよ~」と聞いたので。

レシピは特になし。
ラーメンサラダやスパゲティサラダを蕎麦にする・・・と聞いただけ。
で、自分なりにアレンジして作ってみました。
10099892
茹でた蕎麦を盛り付けて、適当に具をのせて・・・

この日は ・きゅうり(ピーラーで薄く)
     ・かいわれ
     ・ミニトマト(オレンジまこちゃんという新品種でした)
     ・茹で鶏(ハネミ・茹でる時に月桂樹の葉を入れるのがマイブーム)
     ・カニカマ   に刻み海苔をのっけて

ドレッシングかな?とも思いましたが、麺つゆにして大正解でした。大人はわさびも添えた方がいいかな?
これ、美味しいです。
トッピングは工夫次第。冷しゃぶ・納豆・ツナ・みょうが・・・

今からの時期、我が家では登場回数が増えそうです。

8 comments on “ざるそばに飽きたら♪

  1. bluem

    おはようございます(^^
    家内がソバにねばねば食品の納豆やオクラと長芋を載せて、卵と麺つゆを掛けて食べる「冷やしねばねばソバ」を作ってくれるのですが、そんな感じのサラダ具材版もあるんですね!
    野菜に鶏肉で、これはヘルシーで良いなぁ♪
    こういうのは食べるのにも時間が掛からなくて良いんですよね(^^
    肉類を避けてるので魚が多く、するとどうしても食べるのに時間を要するんです。
    食事時間と風呂は短いのが好きなのでした(笑)

    1. teltel

      bluemさん、こんにちは。
      ネバネバ系の麺類もいいですよね。(昨日のお昼がそれでした)
      食事とお風呂は短い!
      お~、なんかサッパリ系でいいですね。

  2. iMovie

    こんにちは
    蕎麦サラダ美味しそうですね。
    具がとてもヘルシーで、体に優しそうです。
    今日は、暑くなるので、蕎麦サラダ作ってみようかな

    1. teltel

      iMovieさん、こんにちは。
      気温が高くなると、こんな献立がいいですよね。
      色々とあれんじができるのも魅力の一つなのかもしれませんね。

  3. jerry

    「蕎麦ウエスト」や「あずま」というチェーン店で、蕎麦サラダを食べたことあります。
    サラダ蕎麦だったかな。
    どちらの店も3玉まで同一価格というのがウリなので、折角ヘルシーなサラダ蕎麦なのに食べ過ぎてしまいます。
    イイ子は2玉までにしといた方が無難です(笑)

    1. teltel

      jerryさん、こんにちは。
      3玉まで同じ値段とは。太っ腹!
      いい子は3玉食べて大きくなりましょう(^-^)/

    1. teltel

      ナイス兄貴さん、こんにちは。
      ホントだ。本場はゴーヤーって言うんですね(こちらはゴーヤ)
      ゴーヤーの薄切りはちょっと苦そうですねヽ(≧∀≦)ノ