直売所で「アスパラ菜」という野菜を買いました。
初めて見る野菜です。1束80円。
野菜が凄く高いので、これでこの値段はとても嬉しい!
早速買ってその日の夕食に。
同じフライパンで豚バラと一緒にサッと炒めて・・・
クセがないので、サッと火を通してシャキシャキの食感を味わうのがオススメです。
味付けはシンプルに塩と粗引きコショウで。
とても美味しかったので、翌日の休みも買いに行きましたが
残念ながら時々しか入らないらしい。
今度はたくさん買って、ワシワシ食べたいです(笑)
以前からやってみたかった『餅つき』
ようやく実現できました。
実家の不要になった機械を使って・・・
もち米と水さえあれば簡単にできる。
便利な世の中ですね。
実際に作ってみて・・・
次の課題も見えてきた。
・もち米はもう少し長く水に浸しておく
機械には「10分でつきあがります」と書いてありましたが
まだお米の粒も残っていたし、伸びのいいお餅希望だったので
その3倍くらいの時間を費やしました。
形は不揃いですがどうにか完成!
どうにもできなくなった物体はラップに包んでしばらく時間を置き
カットして冷凍庫へ(笑)
柔らかいうちに冷凍しておけば
焼く時間も短くて済むのでなにかと重宝しそうです。
今度は手打ち蕎麦かなぁ・・・