餅つき


以前からやってみたかった『餅つき』
ようやく実現できました。

実家の不要になった機械を使って・・・

もち米と水さえあれば簡単にできる。
便利な世の中ですね。

実際に作ってみて・・・
次の課題も見えてきた。
・もち米はもう少し長く水に浸しておく

機械には「10分でつきあがります」と書いてありましたが
まだお米の粒も残っていたし、伸びのいいお餅希望だったので
その3倍くらいの時間を費やしました。

形は不揃いですがどうにか完成!
どうにもできなくなった物体はラップに包んでしばらく時間を置き
カットして冷凍庫へ(笑)

柔らかいうちに冷凍しておけば
焼く時間も短くて済むのでなにかと重宝しそうです。

今度は手打ち蕎麦かなぁ・・・

 

 

8 comments on “餅つき

  1. やすたろ~

    餅つき機ですか~。
    つき立てはおいしそうですね~
    餡子を入れたりしてつき立てを食べたいな~

    1. teltel

      念願の自作お餅です(笑)
      つきたて餅にお醤油、美味しかったです!

  2. bluem

    こんにちは。
    実家にも餅つき機があって、今あるのは二台目なんですが一台目は30年位使いました。
    案外楽しいんですよね。
    三女と私は餅好きなのですが、実は今朝も焼いて食べてきました(笑)

    1. teltel

      おはようございます。
      以前は母の作るのを見ているだけでしたが
      自分で作るとなると意外と難しい&楽しいものですね。
      我が家は二男と三男がお餅大好き、長男は超苦手なんですよ。

  3. YOKO*

    うちも私が小さい頃に餅つき機がありました。
    パン焼き器同様、そそられますよね〜。

    でもこんな美しいお餅が30分で出来上がるとは!
    1台でヨーグルトやパンや燻製、他色々作れたらいいのに
    …って贅沢なこと言ってますね、私。(笑)

    1. teltel

      実家から2台持って来ていて、
      1台はパン捏ね&発酵に使っています。
      1台でできる機械があれば場所もとらないし、便利でしょうね~。

  4. すし屋のおやじ

    どうも・・明けましておめでとうございます!
    今年もよろしくお願いします。
    なかなかコメントはできませんが毎日お伺いはさせてもらってます
    うちも毎年年末5升つきます
    大きなお鏡餅もボウルなどに入れて綺麗に仕上がります

    1. teltel

      明けましておめでとうございます。
      こちらこそ本年もよろしくお願いいたします!

      >なかなかコメントはできませんが毎日お伺いはさせてもらってます
      新春から嬉しいお言葉ありがとうございます。感激~~~!です。
      5升も・・・凄いですね。
      このたび初めてつきましたが(1升)、お米の量と出来上がりのお餅の量がわからず
      電話で聞きながらの作業になりました。