少し前の週末に久しぶりに漁港の直売所に行ってみました。
うわぁ~、やっぱりスーパーの魚売り場とは全然違う!
ヒラメはなんと一尾100円でした。
真中の赤い魚も(名前忘れ)200円くらい。
お店の人にウロコ取りと内臓出しをお願いして、帰って早速調理。
新鮮なのでシンプルなお料理が合うかと、
オリーブオイルと塩をかけてオーブンで焼きました。
(本当はブイヤベースを作りたかったけど、作ったことないので・笑)

あまりに安くて美味しかったので、また次の週末にも。
これはイトヨリ。これまた驚くほど安い(笑)
そしてまた同じ調理法で・・・
(レパートリーなさ過ぎです!)

空芯菜も鶏肉も地元産!
『ごちそうさまでした』
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