この前のそば粉が残っていたので
昨日のお昼にまた手打ち蕎麦を打ってみました。
ゆっくり食べたいので
まずは家族の分を打って、茹でて・・・
最後に自分のを作るので
もうその頃には集中力も途切れて、何となく不揃い感満載デス（笑）
（でなくても不揃いなのに、より一層）
道具もあるし、時間がある時には手打ち蕎麦を楽しもう！
と思っていましたが
何かと手間もかかり、
大雑把な自分にはこの作業は向いていないと判断。
美味しい乾麺を買って、「つゆ」をちゃんと手作りして
薬味もたっぷりと・・・
これでいいや(^_^;)
あっさりと手打ち蕎麦を諦めたワタクシでございます(*^-^*)/
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おはようございます。
手打ち蕎麦teltel閉店ですかぁ。。。通うのを楽しみにしていたのにｗ
ご自分なりの蕎麦の境地を会得されたようで何よりでした（笑）
こんにちは。
また年末くらいになったらオープンするかもしれませんが。
美味しい「おつゆ」でお待ちしてます（笑）
あら、やめちゃうんですか〜。
せっかく道具があるんですから、今度は是非ご主人に
トライしてもらうのはいかがでしょう？
蕎麦打ちは男性の方が向いてるイメージですもん。。。
捏ねるのは力仕事だしお願いしようと思っていましたが
意外と楽なので、結局一人でやりましたよ～。
パンよりは簡単なので、また気分が向いたらやってみるかもしれません。
ええ～、折角なんどかやったのに辞めちゃうのはもったいない。
地元産のそば粉が近くで買えるんだしあきらめずに続けましょう
道具もあるのにもったいない気もしますけどね～。
年末には打つかもしれません。