自宅でパン教室をしたり、
自作のパンを販売しているお友達が
「新作を作ったから食べてみて」と
春らしい桜色の紅麹食パンを持ってきてくれました。
材料にはこだわっているだけあって
モッチモチで美味しい。
それより、紅麹とはなんだ？？？
おっと、いけない‼
ちゃんと調べて
春色の可愛い食パンをゆっくりと味わいながら食べることにしましょう(*^-^*)/
立春を過ぎて
ぽかぽか暖かい日も多くなってきました。
今日は太陽の恵みに感謝しながら
大きな物をたくさん洗って干していま～す🌞
2月
07
2021
紅麹食パン。
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おはようございます。
これはまた素敵なパンですね。
手作りのパンって、やはりひと味もふた味も違いますよね。
思えば小麦など植物も太陽の恵みがあってこそだそ、太陽は偉大ですよね。
こんにちは。
ホント、色も春っぽくていいですよね。
そうそう、太陽の恵みは偉大ですね～。
自然に感謝です。
春色のパン、美味しそうです〜！
「麹」という言葉に弱いですよね、女子って。（笑）
売ってないというか、見掛けた事もないので
より貴重な感じがします。。。
そうそう。
『麹』『発酵』好きですよね～。
小麦粉も国産の一等粉？とかで
美味しいですよ～。
それで、紅麴って何だったんでしょう？
教えて～
蒸した米に紅コウジカビを混ぜ入れ発酵させた米麹で、
発酵によって鮮やかな赤い色素が生まれる・・・
と、書いてありました。
なんか色々効能があるみたいですよ～。