フォカッチャ②


コロナ第4波でまたまたおウチ時間が増えそうですが
ちょうどタイミング良く
手作り色々~にハマりつつある今日この頃です。

今日は、手捏ねでフォカッチャを焼いてみました。
トッピングのブロッコリーが焦げてしまったけど( ;∀;)・・・

手ごねと言うとちょっと大変なイメージがありますが
機械を出したり洗ったりしなくていいので
私的にはこちらの方が気分的にも楽かなぁ。。。

生地は油脂類も一切使わず
粉と砂糖・塩・水・イーストのみ。

焼く時に味と香りを付けたオリーブオイルをかけるだけなので
作業的にも超カンタン❣

 

家族はあまり好みでさなさそうな雰囲気だったので
色々アレンジして一人で楽しみたいと思います。

 

 

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2 comments on “フォカッチャ②

  1. YOKO*

    美味しそうです!

    結局機械出す手間暇を考えたら、手ごねの方が
    断然効率的だと思います。1、2枚の話なら。

    ご家族の反応がイマイチなようですが、独り占め出来て
    その方が良かったりして…(笑)

    1. teltel

      ほんとほんと。。。
      手ごねの楽さを知りました。
      パンの反応はイマイチ、食パンとグラノーラのファンはいますけどw