漬物名人から梅干しが届いたので
その中に入っていた赤紫蘇で大好物のゆかりご飯（紫蘇ご飯）
子供のころ母が作ってくれた
お櫃に入った（これ大事）しそご飯を思い出します。
ちょっとご飯が柔らか目でしたが
夏にぴったり、胃腸に優しい朝ごはんということで・・・
家庭菜園の材料で自家製の梅干し。
風味が全然違いますね。
しばらくゆかりご飯が続きそうです(*^-^*)/
8月
07
2022
ゆかりご飯。
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毎日を楽しみながら、日々を大切に
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おはようございます。
私もゆかりが好きなんですよ。
梅系が好きで、塩分もあるのでそれほどは食べないのですが、夏場は食べる頻度が多いです。
以前実家に梅の木があって、実がなると家族総出で梅を収穫して、母が梅干しを作っていました。
もうその木も無くなりましたが、そんな昔日を思い出しました。
おはようございます。
以前、梅干しを作るときに既製品の揉んでいる赤じそを買って漬けたら
味・風味とも手作りの物と全く違ったんですよ～。
なのでやっぱりイチから手作りの物には適わないと思いました。
今は毎日ゆかりご飯で幸せな日々を送っています。