夏のお昼は素麺！が我が家の定番です。
でも、頻繁に出していたら飽きられる。当然自分も飽きてくる。
そんな時に、ちょっと変わった食べ方を。
義姉がネットで調べて作ったら美味しかったと言うので、真似て＋自分で少しアレンジして作ってみました。
・鶏挽肉をごま油・にんにくで炒める。
・味付けはお好みで（今日は塩コショウ・醤油・酒・ナンプラー等）
・ごま油を足して茄子を投入。
・火が通ったら茹でた素麺にかけて、その上から麺つゆをかける。
お好みで唐辛子やキムチを添えて（*^_^*）
トッピングは色々とアレンジ次第でガラリと変わりそうなので、色んな変わり麺が楽しめそうです。
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サッパリして美味しそう～
食べたくなっちゃうなぁ～
ナイス兄貴さん、おはようございます。
さっぱりとして美味しいですよ。
この時期には超おススメのメニューだと思います。
これはご飯にかけても美味しそうですね。
ナスとひき肉は相性いいからなぁ(^^
ナンプラー・・・冷蔵庫に入っていますがどう使っていいのかわかりません。
jerryさん、おはようございます。
ごはんにかけても良さそうですね。
ナンプラー、私も使い方わからず冷蔵庫に眠っていたので
最近はとりあえず隠し味的なものに何でも使うようにしています。
スパイシーな素麺で美味しそうですね～☆
お盆に来た孫も素麺お変わり３杯も食べ「椀子素麺」でした（笑）
masatomi19さん、おはようございます。
うわぁ～、可愛いお孫ちゃんの「椀子素麺」目に浮かぶようです。
簡単料理ですので是非お試しください。
おはようございます(^^
素麺ってアレンジ次第で色んな食べ方がありますよね♪
私はシンプルにつけ麺が好きで、ただ、ゴマや梅肉やノリや小葱とか、薬味をたくさん揃えて、味を好みに変えながら食べるのが好きでした(^^
我家もこの処、焼きナスを食べていますが、旬のものってホント美味しいですよね♪
bluemさん、こんばんは。
素麺、アレンジもいいしシンプルつけ麺も・・・どちらも美味しいですね。
薬味も色々工夫できますしね。
今、茄子が旬のようですが、今年は悪天候のせいか綺麗な茄子を見かけないようです。
こんにちは
わぁ～、美味しそうですね。
先日、テレビの男子ごはんでも、そうめん使ったアレンジ料理をしていたけど、醤油がポイントのようですね。
お昼ごはん、そうめんサラダにしようかなぁ～
iMovieさん、こんばんは。
アレンジ素麺、醤油がポイントなんですね。
やはり調味料は大事ですよね。
素麺サラダ、いかがでしたでしょう？
私は、冷たい麺をほとんど食べませんでしたので、割と最近まで素麺もほぼ食べませんでした。
別に嫌いじゃないんですけどね＾＾；
しかし、食の好みが変わってきて、冷たいそば、冷やしタヌキ、素麺、よくよく食べるようになりました。
reotaさん、こんばんは。
冷たい麺、以前は苦手だったのですね。
食の好みが変わる・・・ありますあります。
冷やしタヌキは食べたことありません。