HYUGARASI(日向辛子)


宮崎の新たな土産物になるのか・・・
日向辛子(ひゅうがらし)というモノをいただきました。

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見た目はタバスコのような感じです。
原材料を見てみると、・日向夏 ・ゆず ・赤唐辛子 ・酢 ・塩 等々・・・
だいたい味も想像はつくかと思われます。
洋風ゆず唐辛子といった感じでしょうか?
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3割引の(笑)宮崎牛の薄切り肉にかけていただきました。(ピントが定まっていませんね^^;)
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※宮崎では地鶏の炭火焼きを注文すると、ゆず胡椒が付いてきます。

 

 

8 comments on “HYUGARASI(日向辛子)

  1. bluem

    こんにちは(^^
    これは妹に送ってもらおう♪
    なにしろ宮崎の食材は大好きなので(^^

    1. teltel

      こんばんは。
      宮崎の食材好きですか。。。
      ありがとうございます。
      門川にも、美味しいものたくさんありそうです。

  2. ナイス兄貴

    これは面白い調味料というか、スパイスですね。
    想像がつく味との事ですが、イマイチピンと来ませぬ。
    使ってみたいなぁ

    1. teltel

      イマイチピンと来ませぬか~。
      色んな料理のアクセントになって重宝しそうですよ。
      そちらにも色んなスパイスがありそうですね。

  3. jerry

    こんばんは
    この手の香辛料は流行っているのか、よく見かけます。
    こないだは大分でカボスを使ったものを見かけました。
    この
    日向辛子はミヤチクのレストランに置いてあったような気がします。

    1. teltel

      この手のモノ、よく見かけるんですか?知りませんでした。
      そして、地元民より福岡の人が先に知っていらしたなんて・・・
      ちょっとショックなんですけどw

  4. YOKO*

    どれくらいの辛さなんでしょうね?
    色だけ見ると、オレンジでマイルドな感じがしますけど。

    柚子胡椒は大量には使えない割に、欠かしたことがありません。
    今度は焼いた鳥に付けて食べてみます。

    1. teltel

      あまり辛さは感じなかったので、多分マイルドなんだと思われます。
      ゆず胡椒、汁物にも欠かせないですよね。
      そちらにもあるんですね。宮崎にしかないかと思っていましたw