宮崎産豚スペアリブが100グラム108円と安かったので、
たくさん買い込んで、憧れの（笑）スペアリブ煮込みを作ってみました。
まずはオーブンで表面を焼いて
(この段階で、このまま中まで火を通して食べようかと随分悩みましたが・・・）
醤油麹・酒・マーマレード等を入れて煮込み
最後に隠し味の味噌を入れて完成！
考えていたより調理時間も短くて簡単でした。
調理法や味付けを変えたりして作ってみるのも良さそうです。
3月
21
2016
豚スペアリブの煮込み
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おはようございます(^^
このまま焼いても美味そうだし、煮込んだものもクオリティが上がっておっされ～な雰囲気だし、スペアリブって良い食材ですね♪
赤ワインと一緒に食したいっす。
こんばんは。
そうそう、ご飯よりも酒類に合いそうな献立ですね。
時には違った料理をしてみるのもいいなぁと思いました。
teltelさん、おはよー
美味しそう！
SATOくん、こんばんは！
ありがとさんです。美味しかっですよ～。
お～、オーブンで焼くと脂が落ちてヘルシーで良さそうですね。
しょうゆ麹と味噌なんて、発酵食品3段活用だ。
マーマレードなんてお洒落だし。おいしそ～
ガスオーブンはなんでもできて超便利です。
醤油麹は豚肉との相性がすごくいいんですよ。
マーマレードは、jerryさんのブログのまねっこです(^^;
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