栗の渋皮煮


今朝、友達から写真が送られてきて‥・

%e7%b7%a8%e9%9b%86_2016-09-29-19-42

『 栗の渋皮煮を作りました。
すごく手間と時間がかかるのにびっくり。
今まで作って食べさせてくれた方に感謝でした。
手間をかけるのも素敵な時間だなぁとも思えました!
美味しくできましたよ。』 と。

 

そうだった。思い出した。

週末に、いとこから栗の渋皮煮をもらっていたんだった。
感謝していただかないと・・・

%e7%b7%a8%e9%9b%86_10092736

私も去年初めて作ってみたけど、こんなに上手にはできなかったなぁ

皮を剥いて、渋皮を適度に取り除き、何度も炊き出して・・・
ホント、手間がかかるんですよね。

今の時代、何でもお金を出せば手に入る。
でも、旬の物を手間をかけ調理し、感謝していただく。

大事なことですよね。

ありがとう!美味しかったよ~~~。

 

 

10 comments on “栗の渋皮煮

  1. jerry

    こんばんは
    渋皮煮ってそんなに手間がかかるものなんですね。
    渋皮付きの栗がまるごと入ったマロンパイが、十六区という有名なフランス菓子やさんで
    この時期限定で売っているんですが、そりゃいい値段がします。
    大変美味しいんですけど高いなぁ。といつも思っていましたが手間がかかるのなら納得です

    1. teltel

      こんにちは。
      渋皮煮は手間がかかると思います。
      それに、皮が破けたり実が煮崩れしたりでなかなか上手くできないので
      私も今年は作りませんでした。
      マロンパイ、高くてもこの時期限定なら人気ありそうですね。

    1. teltel

      こんにちは。
      美味しいですよね。
      でも、喉に詰まるんですよね〜(笑)

  2. iMovie

    こんにちは
    栗の渋皮煮、美味しいですよね。
    近所の農家さんか頂くばかりで、自分で作ったことありません。
    手間掛かるようなので、届いたら感謝して食したいと思います。

    1. teltel

      こんばんは。 
      近所の農家さんからいただけるなんて…
      羨ましいです。

  3. ナイス兄貴

    栗の渋皮煮って食べたことなーい。
    食べたこと無いだけではなく、見た事もありません。
    美味しいの? 美味しいの?

    1. teltel

      沖縄は栗が珍しいならそうでしょうね。
      美味しいですよ。
      モンブランの上に乗っている栗?みたいな感じでしょうか?
      違うかな(笑)

  4. YOKO*

    超美味しく出来た栗ご飯でさえ「もう二度と作るもんか!」と
    思ったんですが、手間の掛かり方はその比ではなさそうですね…。

    ちまちまと皮を剥くところからして、もう嫌気がさします。
    そもそもつるん♪と剥けないし!

    でも栗は今だけのもの。
    どんな形でも口に入る時は 感謝いっぱいで戴きます。

    1. teltel

      もう二度と作るもんか!… ワハハ、確かにね。
      栗を剥くのって大変ですよね。 
      たくさんの栗、昨日で食べ終わりました(*^^)v