色んな出来事があっても
やっておかなくてはいけない事はあるわけで・・・
旬の作物は待ってはくれません。
八百屋さんで土付きのラッキョウ２袋。
が、昨年これを洗って根を切って～という作業がとても大変だったことを思い出し
もう1軒！
少し高めだけど、ちゃんとカットして洗ったラッキョウ２袋もゲット。
合わせて約4キロのラッキョウを漬けました。
昨年、同じくらいの量を漬けてあっという間になくなってしまったので
おそらく今年もすぐに食べ終わりそうですが。。。
今までは作ってもらって当たり前だったのが
年月が経つとそうもいかなくなる。
でも、市販のは何となく嫌だ・・・
だったら自分で作るしかない！
明日は大量の梅が届く予定なので、またまた忙しくなりそうです。
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たくさん漬けましたね♪
美味しそうです。
悲しみを乗り越えて、やるべきことはやるってことができるのは
すばらしいことです。
で、これ、どのくらいの期間つけると食べられるのですか？
はい。
たくさん漬けました。
多分、3週間も漬ければ食べられるようになると思いますが
もう少し漬けた方が美味しいですね。
あ～、楽しみだなぁ・・・
うちはもちろん洗いらっきょうを買いますよ。
今年はコープさんの土付きに一瞬目が眩みましたが
「いやいや、面倒だわ！」と却下。
家事は時短で負担を少なく！をモットーにしたいのですが
脱線してばかりで全然片付かないのが現実です。。。
ホントホント・・・
土付きのは大変ですよね～。
昨日、土洗って根と上を切り落として～の作業していたら
気分が悪くなり、しばらく横になっていました（笑）
私も脱線ばかり。
今日も大失敗をやらかしてしまいましたｗ
ラッキョウ好きだけど家族に反対されるので漬けられません。
なので実家にお願いしておいたけど作ってくれるかな～
苦手な人、多いですよね。
実家のお料理上なお母様のラッキョウは
さぞかし美味しい事でしょう～。