おから・豆腐入りパン


以前テレビに出ていたパン屋さんの
「パン生地に豆腐を混ぜて焼いたパン」がずっと気になっていたので
自分流に焼いてみました。
冷蔵庫にはおからあったので、それも少し混ぜて・・・

食感はモチモチ、味もまぁまぁ

急いで作ったので形成も雑ですが
なかなか美味しいパンでした~。

この何気ない日常がとてもありがたく貴重に感じながら。。。

先日の地震、天災は容赦なく平和な日常に降りかかります。
被災地の方々が一日も早く日常を取り戻しますように。

 

 

2 comments on “おから・豆腐入りパン

  1. YOKO*

    すごくヘルシーなパンを作られましたね〜。

    お豆腐は水代わりって感じでしょうか。
    ケーキ系にはイマイチですが、パンにはイケると思います。

    お菓子やパンを焼いたりするのは、平和な日常があるからこそ
    ですよね。プラスαな幸せ、大切にしたいですね。。。

    1. teltel

      そうそう、お菓子系にはどうしても豆腐の風味が残ってしまうけど
      パンにはOKのようです。
      水分は豆乳、それプラスお豆腐って感じでしょうか。
      ずっとこの配合で作りたいと思います!