梅しごと


今年も梅をたくさんいただいたので

・梅干し ①
・梅酒 ①
・梅シロップ ④

昨年の梅干しが食べ終わる頃に食べ頃を迎えるといいなぁ
(写真は昨年の梅干し②です)

梅干しはまだまだ色んな作業が残っているので
失敗しないように慎重に・・・

今年漬けたラッキョウが失敗の可能性が濃くなっています((+_+))

 

 

6 comments on “梅しごと

  1. bluem

    こんにちは。
    ラッキョウは何か原因があったのでしょうか。
    結構微妙なものなんですね。
    夏は酸っぱい梅干しが食べたくなります♪

    1. teltel

      おはようございます。おはようございます。
      ラッキョウは心当たりがあるので少し反省しています。
      が、どうにか食べられるように処理しました(^^;
      梅干し、おにぎりに入れるのが好きです。

  2. やすたろ~

    梅もつけましたか!
    梅も家庭の味ってあるようですけど、
    てるてるさんちは、かなりすっぱいのかな。
    ラッキョウはダメっぽいのですか?
    沢山漬けたのに残念でしたね。

    1. teltel

      梅もたくさん漬けましたよ。
      我が家の梅干し、一応減塩は心がけているんですが
      塩を減らすとカビがきたり・・・色々難しくなるんですよね~。

  3. YOKO*

    えーーーーっ!らっきょうダメっぽいんですか!?

    もう来年からは、私のように手抜きをしましょうよ〜。
    袋に漬けるだけ… ってめっちゃ楽ですから〜。

    梅干しは裏切らないと思いますよ。(笑)

    1. teltel

      ラッキョウですが・・・
      え??というちょっととんでもないことをしましてね。
      考えられる原因はそれ(どれ?)のようです。
      梅干しねぇ。昨年ちょっと危なくなって慌てたんですよ。
      梅干しも気を抜くと裏切られるので要注意ですw