鯵の南蛮漬け


最近、ちょっと料理男子になった息子から・・・
「海釣りで鯵が釣れたので何か料理してみます」
とメールが来て

南蛮漬けの作り方を色々尋ねられた後

しばら~く経ってから

こんな写真が送られてきました。

「おぉぉ~
なんか私のより美味しそうだわ」

私が作るのは
なるべく骨まで食べられるように・・・
と、揚げる時間を長くするので身がパサパサになってしまうけど
↑ 息子作のは柔らかそうで美味しそう。

感想を聞いたところ
「身が柔らかくて美味しかった」
とのこと。

 

次回から揚げ時間、短めにしようと思います!

 

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6 comments on “鯵の南蛮漬け

  1. jerry

    今の時代、レシピはいくらでもネットで検索できるのに母ちゃんに聞くなんていい子やね~
    アジの南蛮漬け 食べたいな~

    1. teltel

      わはは・・・
      いい子ですね~。
      揚げ加減がなかなか難しいです。

  2. bluem

    おはようございます。
    これは美味しそうですね!
    アジ大好きっす。
    息子さん、結婚されたら良い旦那さんになれそうですね。

    1. teltel

      こんにちは。
      その前に、良い奥さんを見つけなくては・・・
      です(^^;

  3. YOKO*

    作り方を聞いて来ただけでも可愛いのに
    ちゃんと過程や出来上がった写真まで送って来るなんて
    律儀というか、偉いですねぇ〜。

    こうして料理男子がまた一人増えていくのかも〜。(笑)

    1. teltel

      時々だけど、こんなメールが届きます。
      今は色んなツールがあるから便利デスよね(^^)