数日前のTVで美味しそうなステーキを見てから
牛肉はあまり食べない私が、牛肉食べたい病になってしまいました。
で、地元の豚・鶏・牛肉が比較的安くで買える直売所へGO！
しかし、お目当てのステーキ肉はいくら地元でも超高い（＠＠；
なので横に置いてあった「牛すじ 」↓
これも美味しそう～！
牛すじカレーもいいなと思いましたが、カレーは数日前に作ったばかりなので
ネットで見たレシピを自分なりにアレンジして・・・
牛肉を圧力鍋で下茹でし、
・こんにゃく（味がしみるように手でちぎって）・大根・厚揚げと一緒にコトコト。
調味料は
・酒 ・白だし ・醤油 ・ハチミツ ・黒砂糖 そして、仕上げに・味噌（味噌がミソ）
自分で言うのもなんですが、超美味でした（*^_^*）
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こんにちは
牛すじ肉美味しそうですね。
こちらでは、最近まで、牛すじ肉、あまり売っていませんでした。
（生協の宅配では、未だ皆無です）
関東の人は、牛すじ食べないのかな？？
おでんの具で、関西で有名なのに・・・
コンビニのおでんに牛すじが入るようになり、ようやく肉屋さんで買えるようになってきました。
この時期、体に疲れを感じるので、牛すじの味噌煮込み、よいレシピですね。
明日、電話して、牛すじあれば、買ってこようかな
iMovieさん、こんばんは。
牛すじ、こちらでもあまり見かけません。
今から暑くなり体力を消耗するので、
スタミナをつけるためにもいいかもしれませんね。
うぉ～！旨そうですね(^^
宮崎牛の牛スジは贅沢だな～
身もしっかり付いてそうですしお買い得だと思います。
カレーに入れるのも普通の肉よりもスジの方が好みです。
jerryさん、こんばんは。
宮崎牛の牛スジ、身がたっぷり付いていましたよ。
次回は「ごちそうさん」で出てきた牛スジカレーを作ってみたいと思います。
今日、外で食べ過ぎたので、晩ご飯抜きなんですよ･･･。
見に来たら、めちゃくちゃ美味そうです！
あー、やばい･･･何か食べたい･･･。
reotaさ、こんにちは。
空腹時の訪問、ありうがとうございます。
煮込み料理、めちゃくちゃ美味しかったですよ～。