朝の暖房が要らない日があるくらい
温かくなってきました。
今日は彼岸の中日。
いずれはマスターしたいと思っていた
母の「煮しめ」
数回作りましたが、なかなか母の味には近づけず。。。
今日の いとこ達との持ち寄りランチ会のためにと
昨日夕方、再度挑戦し作ったところ。。。
「ん？近い？？？」
何となく母の味に近づいたような物ができました(*^-^*)/
自分で作れるはずがない！
と思っていた料理ですが
これからはこの味を守っていきたいなぁと思っています。
やはり味覚は大事ですね～。
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母の味を追求されるなんて、親孝行です！
うちの母はプロ並みに料理が得意でしたが、今の私には
味付けが濃いし、ちらし寿司は習いたいところでしたが
主人がそんなに食べないという事で、断念しました。
「懐かしい味」は、あるだけでも幸せですよね。。。
わはは。。。
ありがとうございます。
ちらし寿司と煮物くらいですが、
私以外作る人がいないので仕方ないですよね。
ちなみに母は「おはぎ」が好物でよく作っていましたが
私は苦手なのでそれは作りませんが（笑）