久々の蕎麦打ち。


ブロ友さんの記事を見て
自分も久々にやってみたくなり、
久しぶりに手打ち蕎麦を作ってみました。


道具は揃ってます(一つ足りないけど^^;)

以前買った粉があるから・・・と思ってたけど
日付を見たら2年前だったので
諦めて、直売所で新しい蕎麦粉を買ってきました。

伸ばすのも切るのも
やっぱり素人の作業は安定していませんね~。

 

どうにか茹で上がり。。。

ブロッコリーの天ぷらと一緒にいただきました。

食後の「蕎麦湯」も格別でした(*^-^*)/

 

理想は「自作のつゆ」ですが
それは次回の課題としておこう(笑)

 

 

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6 comments on “久々の蕎麦打ち。

  1. jerry

    地元産のそば粉が直売所で買えるってのはうらやましい!
    しかもお安い!
    ここ辺りだとそばは生産していないので、Amazonで熊本県産の一番安いのを注文しました

    1. teltel

      地元産の粉はいいですよね。
      多分、挽きたてだと思います。
      私も前回は熊本産のを購入しました。

  2. YOKO*

    すぐに影響を受けて実行に移しますよね、すごい!
    私はまず「無理ー!」って思っちゃうのでいけません。

    お蕎麦が食べたくなって来ましたが、今夜はパスタです。
    ご飯炊くの面倒になっちゃので…。

    1. teltel

      そうそう、やりたくなったら実行は早いですよ~w
      友達によく笑われます。
      それなのに面倒な事は後回し。なので、それがいけませんよね。

  3. bluem

    おはようございます。
    即実行って素晴らしいです!
    蕎麦は時間が勝負ですからね(謎)
    それにしてもお近くに直売所があるって良いですね。
    私のところにも欲しいです。

    1. teltel

      こんにちは。
      即実行~ですよ。
      時間の余裕ある時でないと作れませんしね。
      直売所はいいですよ~。
      地元産の野菜・果物・その他、安くて新鮮ですしね。