Articles for the Month of 3月 2018

夕暮れ桜・・・


今年こそは桜をたくさん撮ろう!と意気込んでいたのに・・・
気が付くともう散り始めの時期。

数日前の仕事帰り、
西都原に夕暮れ桜を撮りに行ってみました。

といっても時間は4時過ぎですが。


 
 

カメラ片手に歩いていると、シートを敷いてお弁当を食べている人発見!

「そうだ、私も夕飯にお弁当作ってここで食べよう!」と思いましたが
帰ってみるともう現実に戻り
普通にバタバタする悲しい主婦に戻っていました(笑)

 

 

手作りコロッケ


春休みで帰省した息子が
行く前に食べたいと言ったので、
せっせとコロッケを作りました。

今、ジャガイモが美味しい時期(ですよね?)
圧力鍋で3分くらい加熱してホクホクのマッシュポテトを作り
玉ねぎと合挽肉を炒め、塩コショウで味付け。

ポテトと合わせて丸めて衣を付けて・・・
とちょっと作るのは大変ですが、やはり手作りのコロッケは美味しいです!
(付け合わせはキャベツの千切りが一番好き)

他のリクエストの赤飯と豚汁・・・

赤飯も圧力鍋で15分!
思い切って買った圧力鍋が大活躍中です(*^_^*)

 

 


春は桜だけでなく、色んな花が咲くので
写真を撮るにもいい季節です。

雨上がりに咲く名も知らぬ花。。。

 

黄色い水仙。。。

3月もあっという間に過ぎようとしています。
新年度になったら色々と変わる事があるので
これを機に、色んな面で自分の生活にも変化をつけて楽しもうと思っています!