きくらげ。


「自分で栽培してみました~(^^♪」
と、乾燥きくらげをいただいた。

きくらげは中華料理店とかで食べたことはあるけど
自分で調理したことはなく、
もちろん水で戻すのも初めて。。。


戻してみたら、思わず量が増え・・・


まずは白菜とかと炒めたり
トマトと卵で中華風オムレツにしてみたり

 

そして最後は
大好きなあんかけ焼きそば、超あっさりバージョンに‼

使い慣れると色んな活用法があっていいかもしれない。
と思っていたら~

きくらげが来年の春にできるという「木」が届きました(笑)

本当に生えてくるのかどうかわかりませんが
きっと来春はきくらげ三昧の生活になることを楽しみに
今からやってくる寒い季節を過ごそうと思います(*^-^*)/

 

 

1 Star (1 votes, average: 1.00 out of 1)
読み込み中...

6 comments on “きくらげ。

  1. YOKO*

    きくらげ初調理でしたか!
    これまた意外ですね〜。

    私はきくらげ大好きなので、常備しています。
    (戻し汁も飲んだりしてるんですよ・笑)

    きくらげの木、是非是非記事にして下さい〜!
    めっちゃ興味あります♪

    1. teltel

      きくらげ、初調理でした~。
      売り場にあるのを見たこともなくて。。。
      こちらには売っていないのか、興味なくて見てないのか???

      戻し汁も飲む。。。
      きっと、身体に凄くいいと思いますよ。
      きくらげの木、そのうち記事にしますね。

  2. bluem

    こんばんは。
    これは美味そうです!
    ちなみに私もあんかけ焼きそば大好きです。
    んで、キクラゲも好きで蕎麦やうどんに入れたりしますが、菌糸入の木も頂けたなんて羨ましいです。
    湿度や温度や日光など管理が大変そうな気もしますが、経過を記事にして頂けると参考にしますです。

    1. teltel

      こんにちは。
      これは、美味かったです(笑)
      あ~、さすが健康志向のbさん。
      きくらげは良く食べていたんですね。
      キクラゲの木、車庫に多分あると思います。
      そのうちわんさか生えてくるといいな~。

  3. jerry

    博多ラーメンにキクラゲをトッピングするお店がたまにあるんだけど、メッチャ好きです。
    キクラゲができる木、欲しい~♪

    1. teltel

      こちらのラーメンにも時々のっかてますよ。
      コリコリして美味しいですよね。