すももジャム


近所の友達が、たくさん作ったからと手作りのすももジャムを届けてくれました。
「甘さ控えめで、バニラアイスにかけて食べたら美味しいよ~」とのこと。
で、昨日はバニラアイスにトッピング(めちゃウマでした)

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この酸味は、焼かないタイプのチーズケーキ(レアチーズケーキ)に合いそうな気がしたので
早速スマホでレシピを調べ、作ってみました。

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思った通り、ジャムの酸味とチーズケーキの相性抜群!
レアチーズケーキは、材料を混ぜてゼラチンで固めるだけ。思っていたより簡単でした。
砂糖の量をレシピより2割減らしましたが、それでもやや甘めだったので
次回はもう少し砂糖を減らして作ってみたいと思います。

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10 comments on “すももジャム

  1. jerry

    いい友人をおもちで羨ましいです(^^
    レアチーズをすぐ作れるteltelさんも凄いな~
    暑い季節はベイクドよりもレアのほうが食べたくなりますね。

    ポチっ

    1. teltel

      jerryさん、おはようございます。
      そうそう、いい友達です。
      レアチーズケーキ、なぜか子供には不評でした。
      またいつものように一人で食べます(笑)

  2. bluem

    おはようございます(^^
    私はレアチーズケーキが大好きなのですが、やはりteltelさん家の子供になりたいと思いました。
    甘いのは苦手で、チーズの味わいを楽しめるのが好みで御座います。
    と申し伝えておきます(笑)
    手作りジャムって、おいしいですよね♪
    淹れたてコーヒーと一緒に食すと美味いだろうなぁ~と、淹れたてコーヒーを飲みながらコメント書いてます♪

    1. teltel

      bluemさん、おはようございます。
      レアチーズケーキ、好物でしたか。
      砂糖2割減でも結構甘かったので、普通のケーキ屋さんのお菓子とか
      相当砂糖使っているんでしょうね。
      やはり無添加で調味料も自分なりにできるので、できれば手作りがいいなと思いました。

  3. iMovie

    こんにちは
    すももジャムをトッピングした、レアチーズケーキ美味しそうですね。
    食べたくなります。
    それにしても、レアチーズケーキ作れるなんて、凄いなぁ~

    1. teltel

      iMovieさん、こんばんは。
      ありがとうございます。
      思っていたより作り方は簡単でした。
      すももジャムも初めてでしたが、素朴ないい味でした。

  4. ナイス兄貴

    幼い頃は周りにスモモが沢山あったのですが、最近は全然見かけません。
    もちろん、歩きながらくすねて食べておりました(笑)
    熟すとまずまず美味しいのですが、ジャムにした方が絶対美味しいなぁ~

    1. teltel

      ナイス兄貴さん、こんばんは。
      スモモ、そう言えば見かけませんね。
      子供のころに歩きながら・・・
      普通に食べるよりも数倍美味しそうですね(^^;

  5. みなみ

    すもものジャムもですが、私、レアチーズケーキ大好きです。
    ささっと、作れるなんて凄いですね!!
    とっても、美味しそうです♪♪

    1. teltel

      みなみさん、こんばんは。
      レアチーズケーキ、
      私も難しそうだと敬遠していましたが、作ってみると意外と簡単でしたよ。
      みなみさんも是非(^^