毎日暑い日が続きます。
こんなに暑いと食欲も落ちてきたりしますが
こんな時に食べたくなるのが冷汁。
具は、ゴマ・キュウリ・青しそ、・豆腐（他にはミョウガもあれば美味しいです）
作り方は家庭のおふくろの味で色々とあるようですが
我が家はいつも手抜きの「冷汁の素」を使います。
これをごはんにかけてサラサラと（いやザブザブかな？）いただきます。
子供の頃は食べたことがなかったので（母が冷汁が嫌いだったようで、子供の頃に食べた記憶はありません・笑）
受け継がれた味ではないことは少し寂しい気もしますが。
味噌を焦がして鯵の焼いたの等を入れて・・・と本格的なモノを一度は作ってみたいと思います。
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おはようございます(^^
冷えた味噌汁をご飯に掛ける的なものではなく、冷やし用の汁なんですね。
青シソにミョウガとか、如何にも夏用の食べ物って感じですね♪
ちなみに夏場はミョウガを切って、味噌汁に入れて食べるのが好きです(^^
母親の畑にあるので、子供たちが収穫してくるんです。
bluemさん、おはようございます。
＞冷えた味噌汁をご飯に掛ける的なもの・・・
そう言われてみると、そんな気もするようなしないようなｗ
ミョウガは最近食べられるようになしました。
多分年をとってきた証拠だと自分では思っています。
こんにちは
冷汁、美味しそうですね。
夏は、さっぱりしたものが、食べたくなりますよね。
ミョウガは外せません (笑)
冷汁の素って、売っているのかな
iMovieさん、こんばんは。
この時期はさっぱりした食べ物が美味しく感じますよね。
「冷汁の素」こちらには色んなメーカーから出ていますが
宮崎以外の地域ではどうなのでしょうね。
冷汁って美味しそうですね。
幼い頃はおかゆに氷を入れて冷たくして食べるのがスキでした。
それと似た様な感じでしょうかね。
ナイス兄貴さん、こんばんは。
お粥に氷ですか。初めて聞きましたが、さっぱりで美味しそうですね。
冷汁とは似たような感じ・・・ではないかも？
宮崎土産の冷汁のもとを使って土曜日に作りましたよ。
ミョウガを沢山入れたらとても美味しかったです。
冷汁は熱中症予防に適した食事ですから
できることなら毎朝でも食べたいです(^_^)
jerryさん、こんばんは。
お休みの朝に冷汁っていですね。
ミョウガの風味で食が進みそうです。
すりゴマもたっぷりと！