キノコご飯とカレイの煮つけ


昨日、秋を感じてキノコご飯を作りました。
それがあまりにも美味しく&大好評だったので、今日も作ってみました。
ゴハン
舞茸とエリンギ入り。(もち米を3割ほど混ぜて炊きこんでいます)

 

今まで苦手意識があって敬遠していた煮魚。
煮魚 (2)
美味しそうなカレイを買ったので、レシピに忠実に作ってみたらとても美味しかったです。
(豆腐も一緒に)

 

10099933のコピー

食欲の秋。食べ過ぎ注意ですね。

にほんブログ村 写真ブログ デジタル一眼(PENTAX)へ
にほんブログ村


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

 

 

10 comments on “キノコご飯とカレイの煮つけ

  1. bluem

    おはようございます(^^
    キノコは大好き!
    ごはんと一緒に炊くと、これまた美味いですよね♪
    私は昨日、セグロイワシの塩焼きを食べました。
    秋は魚もおいしいっす\(^o^)/

    1. teltel

      bluemさん、こんばんは。
      キノコ美味しいですよね。松茸は無理だけどw
      セグロイワシ?こちらのスーパーでは見かけたことないと思います。
      どんなイワシでしょ?
      秋、魚美味しいですよね。我が家は今晩も魚です。

  2. iMovie

    こんにちは
    舞茸ごはん、美味しそうですね。
    煮魚は、煮崩れてしまうので、苦手な方多いですね。
    私も、最初ダメでしたよ~
    下ごしらえとグツグツ煮ないのがポイントですよね。(笑)

    1. teltel

      iMovieさん、こんばんは。
      煮魚は、うまくできないイメージがあり
      今まではなかなか作れずにいました。
      あ、グツグツ煮ないのがポイントなんですね。グツグツ煮てしまったw

  3. ナイス兄貴

    くぅ~~~ 美味しそう~~~ こういうの久しく食してないです。
    宮崎までお呼ばれしたいなぁ~(笑)

    1. teltel

      ナイス兄貴さん、こんばんは。
      &返信遅くなりすみません。
      宮崎まで来る価値はなさそうですが、ありがとうございます。
      煮魚、精進します!

  4. jerry

    きのこご飯美味しそう!
    今度バーミキュラで炊き込みごはんを作ってみようっと。

    魚の煮付けって難しいと思います~
    あの、お店で食べるような甘くて濃いとろ~っとした煮汁は家庭にある調味料だけでは作れないような気がして。

    1. teltel

      jerryさん、こんばんは。
      &返信遅くなりすみません。
      あの何年も待ちのお鍋で炊くと、それはオイシイことだと思います。
      魚の煮つけ、料理屋で食べるような照りや味はなかなか出せないような気がします。

  5. reota

    ほんと、食べ過ぎに注意しないといけませんね(笑)
    若い時のように好きな物を好きなだけ食べられるようにする薬でも誰か作ってくれないかなと思います。
    美味しいものばかりで、危険ですねー^^;

    1. teltel

      reotaさん、おはようございます。
      なぜかこの季節はお腹がすきますよね。
      冬に備えて脂肪を蓄えましょう。。。という事でしょう。
      と言う事で、脂肪を蓄えましょうw