川幅うどん


今、ルンルン♪のMちゃんからお土産が届きました。
『川幅うどん』名古屋のきしめんよりすっと幅広です!

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早速、送ってきたレシピを見ながら我が家流に作ってみました。
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こんなに幅が広いんです(@@;
この味付けでも良かったのですが、味噌煮込みとかも合いそうです。
次回はもっとこってりと味噌煮込み風に作ってみたいと思います。
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8 comments on “川幅うどん

  1. SATOくん

    teltelさん、こんばんは。
    うどんと言うよりもすいとんみたいですね。笑

    1. teltel

      こんばんは。
      そうですよね。
      うどんよりすいとんに近いかもしれませんね。

  2. bluem

    おはようございます。
    タイトルがないっすよ。
    川の流れに見立てた麺で、これは面白いですね♪
    どこかで一本のうどんがやたらに太くて、丼に一本が横たわっているのをテレビで観たことがありますが、まだまだ未知の麺があると思うと、ワクワクしてきます(笑)

    1. teltel

      こんばんは。
      タイトル漏れ、ありがとうございました。
      「未知の麺」色々あるんでしょうね。
      今、色んな材料で作っていますもんね。

  3. YOKO*

    うどんって、色々あるんですねぇ。
    稲庭うどんを知った時もそう思いましたが。

    これは「喉ごしを楽しむ」なんてとんでもなくて
    ひたすらよく噛んで食べないといけないおうどんですね。(笑)

    1. teltel

      喉ごしなんて、と、とんでもないです!
      そうそう、ひたすらよく噛んで食べるべし・・・ですね。
      稲葉うどん、美味しいですよね~。
      大好きです。

  4. jerry

    このまえご紹介した居酒屋で食べた鍋のシメに出てきた幅広のうどんを思い出します。
    これくらい幅がありましたよ。
    面白いけど食べにくいよね(笑)

    1. teltel

      そうなんですか。
      同じうどんかな?
      やはり麺類は喉ごしが大事ですよね。