1月 27 2017

かぼちゃのスープ

Author: teltel • Discussion: 4 Comments

大きな大きなひょうたんかぼちゃがあったので
丸ごと一個、スープにしました。

寒い時期には温かいスープがいいですね。
表面に生クリームを浮かべれば、彩りも綺麗～。

たっぷり作って翌朝までいただきました。
 

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Posted in: 鳥

4 comments on “かぼちゃのスープ”

  1. bluem

    おはようございます。
    カボチャは大好きで、勿論カボチャスープも大好きです♪
    カボチャ料理って、身近で暖かな印象がありますよね。

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    1. teltel (Post author)

      こんばんは。
      カボチャは、う～ん煮物があまり上手にできなくて・・・
      スープは美味しいですよね。
      上手下手も出ないのでいいんですよねｗ

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  2. jerry

    ひょうたんカボチャって、多分ボクが思っているのと同じものだとすれば、煮ると柔らかくなるのでスープに向いていると思います。
    うちの実家の裏の畑で父が作っていましたが畑が借りられなくなったのでもう無くなっちゃいました。
    先日、最後の1本をポタージュスープにしたけど、美味しかったな～

    生クリーム、いいですね。おっしゃれ～
    パセリをちょっと散らすと更に綺麗ですよ(^^

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    1. teltel (Post author)

      そうそう、そのカボチャだと思います。
      水分が多いですよね。
      生クリームを加えると見た目にも味もグッとよくなりました。
      パセリ、残念！ 乾燥パセリを買い置きしておかないといけませんね。

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