三連休の中日、
スーパーのお肉コーナーで国産の豚スペアリブが半額！
赤身の多い部分を選んで2パック購入。
ガスオーブンで焼いて油を落として。。。
色々調味料を入れて煮込みます。
味噌を入れるとコクが出ていい感じに仕上がります。
脂っこい料理だったので少し残ったので
次の日、自分専用に激辛カレースープを作って美味しくいただきました。
ごっつぁんでした～～～！
3月
22
2017
スペアリブの煮込み
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読み込み中...Que Sera, Sera
毎日を楽しみながら、日々を大切に
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今度、ゴチになります！
わはは（^^；
どうぞどうぞ！
半額とは買い物上手ですね♪
美味しいお肉料理はしばらく食べてないな～。
主婦は「半額」という文字に弱いのです（笑）
お肉料理、私もあまり食べてないですよ。
オーブンで焼いて脂を落とすというのは良いっすね！
ウチだとオーブンを洗うのが面倒で躊躇してしまいます（笑）
焦げ目を付けるのにもいいですよね。
洗うのは大変ですがｗ
野生に還りそうなおかずです。（笑）
この手の脂は、初日はそのまま、翌日は固まった所を丁寧に取り除く
というパターンです。あれ、強烈ですもんねー。
そうそう、この手の脂は凄いですよね。
＞翌日は固まった所を丁寧に取り除く・・・
軟骨とかを煮た時に私もやります。