糠漬け②


調子に乗って、今度はゆで卵も漬けてみました。
常温にしておいた卵を沸騰したお湯に7分。

ちょうどいい半熟具合です(*^_^*)

今朝はお粥と一緒に。

昔は野菜を漬ける!とういう感覚したなかった糠漬け。
今はナンデモアリなんですね~。

以前読んだ本にでは「リンゴの糠漬け」も出てきましたが。。。

 

う~ん、
でも私はやっぱりキュウリや大根の漬けたのが好きかなぁ。。。

と密かに思っていたら
昨日はタイミング良く大量のキュウリが届きました(*^_^*)

 

 

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2 comments on “糠漬け②

  1. YOKO*

    何でもアリだけど、やはり定番のものが一番!
    というのは、よくありますよね。

    茹で卵はほぼ毎日2個ほど作っていて、和え物に混ぜたり
    翌朝の主人の朝ごはんになったりしています。

    それにしても朝粥、いいですね〜♪

    1. teltel

      そうそう。。。
      食べ物でも洋服でも、結局は定番が一番なのかもしれませんね。

      茹で卵、作っておくと便利ですよね。
      朝粥いいですよ~。
      今朝も食べました。