無限茄子。


ネットで見かけた「無限茄子」というのが美味しそうだったので
ちょっとアレンジして早速作ってみました。


縦半分にカットし、ラップをしてレンジでチン!
適当な大きさにカットし、熱いうちに味付けして
すりごまと鰹節をパラパラ。。。

簡単でご飯にもお酒にも合います。

そして、久々に手作り素朴おやつ。

噛みごたえがあり、甘さ控えめで「グー!」← 古い(笑)
(入れ物は百均のタッパーで^^;)
 

 

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6 comments on “無限茄子。

    1. teltel

      味付けはですね。。。
      色々書いてありましたが、その中のごま油を切らしていたので
      「青しそドレッシング」でしました。
      イマイチでした(笑)

  1. YOKO*

    無限ナスも無限ピーマンもよく作りましたよ〜。
    たくさん消費したい時には助かりますよね。

    お菓子は甘さ控えめがバッチグー(←更に古い?)です!

    1. teltel

      無限シリーズ、色々あるのに
      今回初めて作りましたよw
      旬の野菜をたくさん食べるにはいいですよね。

      バッチグー!ありがとうございます(笑)

  2. やすたろ~

    ご無沙汰しています。
    6月ころより体調が悪くて何にも手につきません(涙)

    しかし、生きていくために(笑)、這うようにしてスーパーに行き(てるてるさんのブログを読む前)、偶然茄子を買って、レンジでチンして夕食にいただいたところです。

    私が読んだレシピでは、①切って、②塩を振って、③油を少量かけて(これで揚げ茄子に仕上がる)、④ふんわりラップでチン。できたら、⑤醤油にねり生姜を溶かしてかけるだけ。
    美味でした。
    おかずはこれ一品でご飯をいただけました♪

    1. teltel

      え~~~
      大丈夫ですか???
      這うようにスーパーにって(@_@。

      もう涼しくなるので、徐々に回復されますように!