トマトリゾット。


「トマトリゾット」と書くとオシャレな感じに聞こえるけど・・・

冷蔵庫に熟したトマトがたくさんあったので
冷凍ご飯の消費も兼ねて作ってみました。


オリーブオイルでニンニクを炒め
湯むきしたトマトを加え
色々味付けしてから冷凍ご飯をチンして投入!

仕上げにカットしたトマトと粉チーズをのっけて。。。

バジルとかあるともっと良かったけど
思い付きで作った割には
美味しいゴハンができました(*^_^*)

 

9月に入り(もう?早いなぁ・・・)
朝晩は涼しくなりましたが
日中は(特に今日は)刺すような陽射しで
まだまだ残暑が続きそうですね。

 

 

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2 comments on “トマトリゾット。

  1. やすたろ~

    めちゃめちゃ、おいしそうですね♪
    てるてるさんは、謙遜されるでしょうけど、
    ほんと、料理上手だと思います!

    トマトの湯むきって面倒そうですが、やはりしたほうがよいのでしょうか?
    もう少し詳しいレシピを載せてくださると、
    私もこれ、作りたいのですが・・・^^

    1. teltel

      ありがとうございます。
      トマト、炒めたり煮込んだりすると皮が邪魔だったりするので
      湯むきはしておいた方がいいと思います。
      レシピは・・・
      湯むきしたトマトとニンニクを油で炒め
      ご飯を入れて、味付けは本当に適当でこの日はステーキスパイスとか
      ケチャップとか、その辺にあったものを適当に入れましたw
      玉ねぎやベーコンとかも一緒に炒めたり、コンソメ入れたりするともっと美味しいでしょうね。
      ついでにお米から(生の)炊いたらもっと美味しそうですね。
      適当にやってみてください。