大好きなＢＳ放送の『美の壺』に感化され
（「出汁」の特集でした）
棚の奥に眠っていた鰹節削り器を引っ張り出して来て
（これは断捨離せずに大切に保管していました）
錆びていた刃を研ぎ。。。（もう既に鰹節が写ってる^^;）
海産物屋さんで鰹節を含め色んな物を買い
早速 鰹節削り。
今はパックで売られているのがほとんどで
こんな塊を買って削る…という事はあまりないとは思いますが
鰹節の状態（乾燥具合）でも違うし、
刃の出具合で薄さを調整できるし。。。
ちょっと不経済かもしれませんが、なかなかいいもんだ～。
ちょっと厚めに削れたので
刃を調整してもらい、明日はもう少し薄～い鰹節を楽しみたいと思います。
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おはようございます。
Jerryさんもお使いでしたが、鰹節を削って食すというのは憧れのアイテムの一つであります。
風味とか食味とか全然違うんでしょうね。
ちなみに鰹節をご飯の上に載っけて、醤油をちびっと垂らして食べるのが好きです♪
こんばんは。
今は便利な物がたくさんあるけど
こんな昔からの道具はまた格別ですよね～。
鰹節のっけご飯、醤油ちびっと。。。
私も大好きです。
おおお！海の幸満載ですね♪
全部大好物です。
猫がいると、なかなか鰹節を開けられないんですが
今は（さっきも）１パック料理に使いました。
久々の海産物屋さんだったので
色々買い込んでしましました。
色んな物があるスーパーもいいけど
時にはこんなお店もいいですよね。