大好きなBS放送の『美の壺』に感化され
(「出汁」の特集でした)
棚の奥に眠っていた鰹節削り器を引っ張り出して来て
(これは断捨離せずに大切に保管していました)
錆びていた刃を研ぎ。。。(もう既に鰹節が写ってる^^;)
今はパックで売られているのがほとんどで
こんな塊を買って削る…という事はあまりないとは思いますが
鰹節の状態(乾燥具合)でも違うし、
刃の出具合で薄さを調整できるし。。。
ちょっと不経済かもしれませんが、なかなかいいもんだ~。
ちょっと厚めに削れたので
刃を調整してもらい、明日はもう少し薄~い鰹節を楽しみたいと思います。
おはようございます。
Jerryさんもお使いでしたが、鰹節を削って食すというのは憧れのアイテムの一つであります。
風味とか食味とか全然違うんでしょうね。
ちなみに鰹節をご飯の上に載っけて、醤油をちびっと垂らして食べるのが好きです♪
こんばんは。
今は便利な物がたくさんあるけど
こんな昔からの道具はまた格別ですよね~。
鰹節のっけご飯、醤油ちびっと。。。
私も大好きです。
おおお!海の幸満載ですね♪
全部大好物です。
猫がいると、なかなか鰹節を開けられないんですが
今は(さっきも)1パック料理に使いました。
久々の海産物屋さんだったので
色々買い込んでしましました。
色んな物があるスーパーもいいけど
時にはこんなお店もいいですよね。