修行中。


思い付きで和包丁を購入して二日目。。。
思った以上に魚を捌くのって難しかった((+_+))

が、めげる事なく今日も漁港に走り
大きめのニベ(298円)を購入し
鱗・頭・内臓を取り除いてもらい・・・
持ち帰って捌きました(笑)

今日は刺身包丁の出番はナシ。

捌いた身はそのまますり鉢へ。
生姜・ネギ・味噌 その他色々入れて揚げて~

 

美味しいすり身の天ぷらが出来上がりました。

今まで見向きもしなかった種類の魚ですが
自分で捌くと色んな調理法のアイディアも浮かび・・・

魚不足だと気にしていた食卓ですが
少~しマンネリ化を脱したような感じです。

 

 

1 Star 0
読み込み中...

6 comments on “修行中。

  1. bluem

    おはようございます。
    私は肉よりも断然魚が好きなのですが、一切捌く事など出来ないので本当に偉いと思います。
    もう、頭を撫でて上げたいです。ナデナデ(笑)

    1. teltel

      こんにちは。
      ナデナデ、ありがとうございます。
      そちらの魚は美味しそう~。
      是非、和包丁購入をご検討ください!

  2. YOKO*

    お魚を食卓に出せると、色々助かりますよねー。
    ご主人はお肉派?それともお魚派ですか?

    それにしても思い付きで和包丁2本買える人は
    そういないですよー。(笑)

    1. teltel

      >お魚を食卓に出せると、色々助かりますよねー。
      ・・・なんだけど、我が家はお肉派。
      魚が続くと文句がでます(T_T)/

      もう~
      いい年して思い付きで即行動ですから~(笑)

      1. YOKO*

        魚が続くと文句が出る…!
        全く一緒です〜。
        なので、頃合いを見計らって…って感じ。

        いい年しても
        思い付いても行動に移す前に諦めたり忘れたり(笑)
        の私より断然マシですよー!

        1. teltel

          こっちは身体のこととか色々考えてるのにね~。

          思い立ったら早いんだけど
          飽きるのも早くて・・・
          ダメですねww