実家に一式道具があったので
いつかはやってみたいと思っていたこと『蕎麦打ち』
と言うことで、二度ほど蕎麦打ち教室に行ってきました。(場所は別々)
・一回目(画像が暗くてすみません)
十割蕎麦
蕎麦粉産地~宮崎県新富町
初回は少し(ほんの少し)水の量が少なかったようで
硬めで切れ切れになってしまったので
二度目はそれを気を付けて、と思いましたが
う~~ん、なかなかうまくはいかないものです。
ってことで二回くらいやったところで上手になるわけでもなく
でも今年の年末の年越し蕎麦は自分で打ちたいと思います。