土日、家にいたら
急にカレーが作りたくなったので
ネットで調べてチキンカレーを作りました。

以前も作ったことはあるんだけど、
今回はちゃんとレシピを調べて作ってみようと思い・・・（自己流入りです）

スパイスは一応4種で
・ターメリック　　・クミン　　・コリアンダー　　・チリペッパー

①玉ねぎ、にんにく、生姜を炒め
②トマト、スパイス、玉ねぎ麹を加え更に炒める
③鶏肉、ヨーグルトを加え炒めて、その後水を入れ煮込んだら出来上がり。
後はチリペッパーで好みの辛さに。。。

『美味しい～(*^-^*)~』

トロッとした食感じが好みなので
ジャガイモをすりおろしてとろみを付けました。

油分は最初に玉ねぎを炒めるときに使った米油のみ。
市販のルーより格段に油分が少なく、安心して食べられます。

今回、玉ねぎを炒める時間が少なかったのが反省点かな。

 

これから色んなスパイスや材料で
自分好みのカレーを作ってみたいと思います。