にんじん大好き!(2)


今日は、白と黄色のニンジンを使ってサラダを作ってみました。
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ピーラーで薄く縦に皮を剥くように切って、塩と砂糖でしんなりさせて・・・
塩茹でした(ローリエを入れて)鶏のムネ肉と和えて、後は適当に味付け。

 

もう一つは、一番好きな食べ方。

オリーブオイルで焼いて、塩こしょうをパラパラと。
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これはご飯よりパンが合いそうですね。

 

 

4 comments on “にんじん大好き!(2)

  1. YOKO*

    サラダにしたんだー。和風だと、白でも違和感ないですね。

    オリーブオイル+塩コショウも、シンプルで良いわぁ♪
    最近こういう輪切りにしていなかったので、絵的に斬新!
    次にニンジンを調理する時に やってみたいと思います。。。

    1. teltel

      サラダもいいですよ。
      今朝はピーラーで削ってごま油で炒めて醤油とごまをパラパラで
      お弁当に詰めて持って行きましたよ。
      昨日のサラダと一緒に、ニンジン三昧のお昼ご飯でしたw

  2. jerry

    2つめの、ごはんよりパンより、ワインに合いそうです!
    ピーラーで削いで調理するって面白いですね。

    1. teltel

      そういえばワインに合いそうですね。
      今日、チリワインを買おうか迷いましたが
      体重増加中なので我慢しました(笑)