今日は、白と黄色のニンジンを使ってサラダを作ってみました。
ピーラーで薄く縦に皮を剥くように切って、塩と砂糖でしんなりさせて･･･
塩茹でした（ローリエを入れて）鶏のムネ肉と和えて、後は適当に味付け。
もう一つは、一番好きな食べ方。
オリーブオイルで焼いて、塩こしょうをパラパラと。
これはご飯よりパンが合いそうですね。
3月
10
2016
にんじん大好き！（２）
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サラダにしたんだー。和風だと、白でも違和感ないですね。
オリーブオイル＋塩コショウも、シンプルで良いわぁ♪
最近こういう輪切りにしていなかったので、絵的に斬新！
次にニンジンを調理する時に やってみたいと思います。。。
サラダもいいですよ。
今朝はピーラーで削ってごま油で炒めて醤油とごまをパラパラで
お弁当に詰めて持って行きましたよ。
昨日のサラダと一緒に、ニンジン三昧のお昼ご飯でしたｗ
２つめの、ごはんよりパンより、ワインに合いそうです！
ピーラーで削いで調理するって面白いですね。
そういえばワインに合いそうですね。
今日、チリワインを買おうか迷いましたが
体重増加中なので我慢しました（笑）