6月 08 2017

冷製スープ

Author: teltel • Discussion: 4 Comments

今、マイブームなのが・・・
『冷たいスープ』

ホックホクの美味しいカボチャをいただいたので、

固形スープ、塩コショウで味付けし豆乳を加え
冷えたらミキサーでガーーッとし、冷たく冷やして・・・

今度はジャガイモで「ビシソワーズ」

どちらもパンに合います。（もちろんご飯でも○）

これから暑くなるので、色んな食材で冷たいスープを楽しみたいと思います！


 

 

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Posted in: 食

4 comments on “冷製スープ”

  1. bluem

    おはようございます。
    こういう野菜の冷製スープって、独特の美味しさがありますよね♪
    カボチャもビシソワーズも大好物です。
    Jerryさんと一緒にお店出してもいいと思いますｗ

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    1. teltel (Post author)

      おはようございます。
      冷製スープ、一度作りだしたら美味しくて・・・ハマってしまいました。
      jerryキッチン宮崎支店、う～んそこまでの技術がまだありませぬ（笑）

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  2. YOKO*

    どちらも漉したりしてるんでしょうか？
    とても滑らかで、お店のスープみたいです。

    お中元でもらった冷製スープを全部飲んでしまったので
    欲しけりゃ自力で作らねばならなくなりました。（笑）

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    1. teltel (Post author)

      材料に火を通してから冷ましてミキサーでガ～ッとしていますよ。
      自分で作るの、簡単でした。
      味も適当でも美味しかったです！

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