家にあるものを具材にしてパパっとできるパスタ。
冷蔵庫の中を見て、その時の気分で作ります。

ちりめんじゃこをいただいた日。
キャベツとしいたけと一緒に、和風のパスタ。
味付けはいつも適当ですが、じゃこと旨味がGOOD！

アボカドを使って（他は鶏肉・トマト・にんにく風味で）
クリームタイプにしたつもりが、そんな風にならなかったけど
これはこれで美味しかったです。
※レモンを絞るとまたまた美味し～！

最後は、定番の明太子パスタ。
生クリームを入れようか迷いましたが、今回はオリーブオイルとレモン汁であっさりと。

野菜、肉、魚介・・・何にでも合うので
メニューに困った時、時間がない時などとても助かります！

休日のお昼は麺類が圧倒的に多い我が家。
この日はいつもお昼になると行列ができている神宮屋勘助へ。

とりあえず12時前に着いたので、少しの待ち時間で席に座ることができました。

迷いに迷って、やさい天ぶっかけ

ここの名物は、このごぼ天うどんかな？
いや、これはごぼ天肉うどんのようです（^^；

手打ちのつやつや麺、最高です！

久しぶりに帰省する息子に何が食べたいか尋ねたところ・・・
『コロッケ』という意外な答え。
家にいるときはあまり好んで食べなかったのに、不思議です。

ちょうど挽肉が冷凍庫にあったので、
ジャガイモ・玉ねぎと・・・我が家のシンプルコロッケを作りました。

手間はかかるけど、やっぱり手作りは美味しい～。

次回はカボチャ&チーズで作ってみようと思います。

ごちそうさまでした！

週末の夕暮れ。

金曜から帰省していた息子が福岡に戻るのに
駅まで送った帰りの夕焼けです。

夕方は道が混むので、山側の道を通ったらとても綺麗な夕日。。。

久しぶりに外で見る綺麗な夕焼けにウットリ（*^_^*）

昨年、お中元にいただいた素麺がまだ残っているので、早く消費しようと
最近は「のっけ素麺」にハマっています(^o^)/

大根おろしの上に梅肉、それに自家製焼き豚と半熟茹で卵。
最後に海苔をパラリ！

麺つゆをかけていただきます。

またまた、冷蔵庫掃除バージョンもアリ。
茹でたキャベツや納豆など・・・

大根おろしと梅肉がセットになっている事が多いです。

これはある日の外ランチでヒントを得たもの。。。
外食はこんなメリットもあるのでいいですよね～。