週末の朝早く、急にヘルシーなスイーツを作ろうと思い立ち・・・
近くのスーパーにておから（卯の花）とレーズンを購入。

なんとおからは400ｇ70円の半額！（＠＠；

早速購入してカップケーキのようなものを作りました。

・おから　・米粉　・BP　・オリーブオイル　・バター
・砂糖少し　　・レーズン　・リンゴ　・豆乳　・ヨーグルト　を混ぜて焼けば出来上がり！

そのままのとココアを入れたのと・・・
ココアを入れた方が私は好みでした。

やっぱりカレーは大好きです❤

先日スーパーでこんな缶詰を発見！
1個100円で、具材を自分で加えて煮込むというもの。
食べてみたらなかなか美味しかったです。

これは、スパイスがセットになっているカレー粉を買って
エビとニンニクを入れて作ったもの。
魚介類のカレーもなかなか美味しいです！

そして・・・
なんと筍を入れたカレー。
筍にあまり特徴的な味がないので、普通でしたけど十分美味しくいただきました。

やはり美味しい料理を作るには、外で食べて勉強するのが一番ですね。
宮崎にはあまりカレー屋さんがないので（あるけど知らないだけかも？）
ちょっと隣県にでも遠征してみようかな～。
 

GWに近場にドライブに出かけた時の写真です。

助手席から・・・

遊歩道から・・・

次回は広角レンズもちゃんと持って行くようにしたいと思います。

花の名前？と思われるかもしれませんが・・・
なんと、知る人ぞ知る『万能合わせ酢』の名前です。
以前から知っていましたが、なかなか買う機会がなくて
このたびようやく入手することができました。（ちょっと大げさですね・笑）

昆布だしが効いて、酸味・甘み・塩加減のバランスがとてもいい感じです。

早速、今が旬の筍で大好物のちらし寿司を作ってみました。
いつもは合わせ酢の配合に苦戦していましたが、これは便利！
味もすごくいいです。

手抜きのお店唐揚げと一緒に・・・

これは南蛮漬け、酢の物、即席漬け・・・等など
色んな料理に使えそうです。

ごちそうさまでした（*^_^*）

直売所で見つけた小麦粉。
いかにも自然～って感じです。

ワンパターンですが、
いつものアップルケーキを焼きました。

Gｗのぼっちおやつでした（笑）