いつかは作りたいと思っていた・・・
手作り酵母で焼いたパン。

新鮮なイチゴをたくさんいただいたので
思い切って酵母というものを作ってみました。
ブクブクするまでほぼ一週間。
その間、腐敗しないかヒヤヒヤでしたが
ずっとイチゴの良い香りがしていたので、何となく安心感(*^-^*)

初めてなので扱い方もわからないし
腐敗と発酵は紙一重という感じもしたので
「今日パンを作る行動を起こさないと」と考えたのが昨日の夜。

そこから粉を買いちょいレシピを見たり・・・
で、生地になったのが遅い時間だったので
生地を作ってからそのまま次の朝へ～。

朝起きて恐る恐る見てみたら、
な、なんと膨らんでいるではありませんか。。。

今回は勉強だと思い、レシピ無視でとりあえず焼いてみたのがこれです。

断面はこんな感じです。

今回は粉も揃ってなくて
とりあえずの米粉と普通の強力粉で作りましたが
次回はちゃんとレシピを見ながら
ライ麦粉も使って作ってみたいと思います。
（酵母はリンゴで(*^-^*)n)

「何か作ろう～」と、
朝ご飯を食べた後にちょこっと作りました。

作る気があるときに作っておかないとなかなかできないので、
「その気」を逃さないように「その時に」。

米粉ミックスとヨーグルトの蒸しパンのつもりでしたが
水分が多すぎて膨らまず。
生地はほんの少し、ほぼさつま芋の蒸しパンです。

朝に食べる自分好みのパンが作りたいので
今、イチゴで酵母を作っています。
初めてなのでどうなるのかまだわかりませんが、
ちょっとワクワクしながらブクブク観察を楽しんでいます。

「本を読んだらラッキーが続いた‼」
と書きましたが、それはほんの一瞬（笑）
良い事、そうでもないこと・・・といった感じの繰り返しの毎日を過ごしております。

2月はなぜかお菓子に恵まれた月で
それをパクパク美味しくいただいていたのですが、

「ちょっと待って。この食生活でいいのかな？」
と突然思い始め、ちょっと食生活を見直して
料理の甘みは「手作り甘酒」、おやつはなるべく手作り
日々の買い物でお菓子は買わないことにしています。

餡子を作ったので、もち米とさつま芋を一緒に炊いて
すり鉢で「からいも餅」を作り自家製餡子ときな粉で。

宮崎の郷土菓子「ねりくり」です。
（他に色んな言い方があります(*^-^*)）

生クリームたっぷりのケーキや、大好物だったアイスは
全く食べたいとは思わないから不思議ですね。

タイトルに惹かれて買った本。

買って満足が多いけど、ちょっと読んでみると、
不思議と次々にラッキーなことが（笑）

まだ13ページしか読んでませんけど。。。
と言うことは、
全部読み終えたらビックリするような幸運が訪れるのでは？？？

単純な性格ってやっぱり「お得」ですね(*^-^*)~

う～ん、
一つを極めた方がいいのかもしれませんが
私の場合、熱しやすく冷めやすいので
色んな事をして最後に残った趣味が本当に好きな事なのかな・・・と。

①一瞬夢中になる→冷めてそのまま
②一瞬夢中になる→冷める→しばらくして再開
②始めてずっと続けている・・・

色んなパターンがありますが、今の趣味は②が多いような気がします。

最近②に該当し、再開した趣味が『着付け』
SNSやテレビ等で見る着物姿がやっぱり気になったり
演歌歌手とかの着物を見て、着物の柄ではなく色んな所が目に付く・・・等々。

大きな理由としては
集団でやっていたからか（これは言い訳デス）、結構な長い年数やっていたのに
な、なんと『着付けデキナイ』事実。

ということで、今回はマンツーマン＆超格安で真剣にやっていくことにしました。
まだ二回目ですが、今回は結構真剣に学んでいます。
人もちゃんと着つけられるようになれるまで頑張ろうと思います。

年をとっても少しでも人の役に立てるといいな。
もうこんなことを真剣に考えるお年頃に突入したってことですね^^;