最近よく聞く（私だけ？）ほうれん草カレー。
外食では一度だけしか食べたことなく、あまり印象に残っていませんでしたが

この前、福岡に行った際に友達の家でご馳走になり、あまりの美味しさに衝撃を受けました。↓（大げさですね^^；）
（魚介の旨味が効いてとても美味でした）

写真はないけど、ナッツをトッピングしたサラダ、カリフラワーのピクルスも美味でした。

外食もいいけど、友達の家で・・・というのもいいですよね。
休日のお昼だったので、ご主人と息子さんも一緒に、
色んな話をしながら楽しく美味しくいただきました。

そして、先日作った自作・ほうれん草カレー（お得意のレシピぱっと見、あとは自分の感覚で（笑））

鶏肉をニンニクで炒め
市販のルーをほんの少し使って、あとは前に買ったスパイス・ココナツミルクを加え
茹でて冷凍してあったほうれん草をミキサーで細かくして、豆乳でのばして。。。

なかなか美味しく出来上がりました。

時々食べたくなる辛いもの・・・
この日は『パッタイ』

麺を茹でて自分好みの具を加えて、付属の調味料で味付けするだけ。
簡単で美味しいです。もちろん辛い(@_@。

食べ終わる頃には気持ちのよい（？）汗をかくことができます。

ずっと外食ばかりでやっと夕方帰宅した日。
帰っても冷蔵庫は空っぽだったので、近所の餃子屋さんへ。

ちょっとあっさりしたものが食べたかったので
「梅雑炊」を注文。

でもやっぱり餃子屋に来たので、「焼き」と「揚げ」も。
※私が1人で食べたわけではアリマセン（笑）

あっという間に3月。早いですね (@_@。

福岡で買ってきた明太子
まずは『明太子パスタ』
あまり美味しそうに写っていませんが美味しかったです（笑）
生クリームを入れたので、白っぽくなってしまいました（^^；

※この場合、海苔にもピントがいってないとね。
食べ物写真も難しい！

パスタもいいけど、
炊きたての白いご飯と一緒。。。が私は一番好きです！

車で20分くらい走ったところにある有田牧場さんが
牛肉の安売りをするという広告が入っていたのでさっそく行ってみました。

この牛100%の挽肉、なんと100ｇ100円です。

これは美味しいこと間違いないと、夕食にハンバーグを作りました。

あまり美味しそうな写真ではないけど、めちゃくちゃ美味しかったです。
↑ これは体のことも考えて、お肉少な目・野菜多めのワタクシ用です(^^；

一応2キロ買いましたが、
こんなに安くて美味しいなら、5袋くらい買えばよかったと
少し後悔しています。

最近、忙しかったり写欲の落ち込みなどで食べ物写真ばかりになっています。
暖かくなったらぼちぼち桜撮りにでも出かけてみようと思います。