近所の友達が、たくさん作ったからと手作りのすももジャムを届けてくれました。
「甘さ控えめで、バニラアイスにかけて食べたら美味しいよ～」とのこと。
で、昨日はバニラアイスにトッピング（めちゃウマでした）
この酸味は、焼かないタイプのチーズケーキ（レアチーズケーキ）に合いそうな気がしたので
早速スマホでレシピを調べ、作ってみました。
思った通り、ジャムの酸味とチーズケーキの相性抜群！
レアチーズケーキは、材料を混ぜてゼラチンで固めるだけ。思っていたより簡単でした。
砂糖の量をレシピより2割減らしましたが、それでもやや甘めだったので
次回はもう少し砂糖を減らして作ってみたいと思います。
梅雨明け宣言が出たのに、雨が多い（雨ばかり？）の三連休でした。
10号線を通過中にちょうどお昼になったので、
前にTVで出て気になっていた讃岐うどんのお店へ。
● 海老天ぶっかけ（冷）
こんなに美味しい海老天は久しぶりでした。
が、薬味のショウガが私にはちょっと辛すぎでした。
（香辛料は激辛でもOKですが、ショウガの辛いのは苦手です^^；）
● 肉ぶっかけ（冷）
コシのある美味しい麺でした（手打ちの麺を注文を受けてから茹でるそうです） ヽ（^∀^）ﾉ
最近ちょっと忙しい日々が続いています。
急に暑くもなったことだし、そんな時には体重のことは考えずガッツリと。
海老フライとヒレかつのセット。
ヒレの形をしていないのがちょっと不思議だけど、形成してあるのでしょうか？
（昔はちゃんとヒレの形だったような？）
最後はサービスの氷温熟成コーヒーで『ご馳走様でした！』
※私が2皿食べたわけではありません（笑）
(スマホで撮影)
訳あって、子供の友達に差し入れを持っていく事になり
何を作ろうかとあれこれ考えた結果、パンより手軽にできるワッフルに決定！
材 料
・強力粉 100g
・薄力粉 100g
・砂糖 30ｇ
・塩 少々
・イースト 5g
・バター 50 g
・卵1個と牛乳合わせて 130ｇ （スマホでは数字の端が揃っていません^^；）
基本の分量はこれですが、今日は差し入れの分 ＋ 我が家で食べる分で上記の1，5倍にしました。
これを捏ねて発酵させ（我が家は,実家のお下がりのパン捏ね発酵機能付き餅つき機で）
ちょうどいい大きさにまるめて、ワッフルメーカーで焼きます。
