食パンではなく、まぁるいパンを焼いてみました。
バターの代わりにオリーブオイルを使って・・・

几帳面な事は苦手なのに
パンの大きさはきっちり計量してあります（１個50グラム）← 別に何の意味もアリマセン！

モッチモチで美味しい～！

夫を駅に送って行く時に
大きめの新しい制服を着て登校する新入生を見かけるようになりました。
色んな事を思い出して、「頑張って～！」と心の中で叫びながら運転しています（*^_^*）

というタイトルですが、確実にそれ以上は食べていると思います。
甘い物も止めようと思っていたけど
家に色々あるのを食べてから控えよう・・・ということにしました（笑）

今読んでいる本には、
朝食もパンよりご飯…と書いてありますが
最近、朝はどうしてもパンが食べたい気分なのでパンにしています。

色んな知識を入れつつ、ストレスを溜めない程度に
自分に合ったスタイルで（都合のいいようにですが）気持ちよく！

今日は朝からどんよりとした曇り空。
昨日から新燃岳の爆発による降灰もあり、あまり快適とはいえませんが
金曜日、頑張ろう～！

リニューアルオープンしたイオンに週末行ってみました。

広くなっていてお店もたくさんあって楽しかった～！

時間があまりなくてゆっくりできなかったけど
今度はゆっくりじっくりとニューイオンを楽しみたいと思います。

色んなショップがオープンしたのに
買った物は今まであったなじみのお店の物ばかりでした（笑）

イオンが新しくなって便利になるのはいいことですが
市内中心部が寂しくならないといいけど・・・

春休みで帰省した息子が
行く前に食べたいと言ったので、
せっせとコロッケを作りました。

今、ジャガイモが美味しい時期（ですよね？）
圧力鍋で３分くらい加熱してホクホクのマッシュポテトを作り
玉ねぎと合挽肉を炒め、塩コショウで味付け。

ポテトと合わせて丸めて衣を付けて・・・
とちょっと作るのは大変ですが、やはり手作りのコロッケは美味しいです！
（付け合わせはキャベツの千切りが一番好き）

他のリクエストの赤飯と豚汁・・・

赤飯も圧力鍋で15分！
思い切って買った圧力鍋が大活躍中です（*^_^*）

『春よ恋』という、かわいらしい名前の小麦粉を買いました。
パンや麺類の材料として人気の小麦粉です。

早速、その粉を使い食パンを焼いてみました。

今回は基本に忠実に・・・
テキストをちゃんと見ながら、分量も作り方も。

ベンチタイム♬

型に詰めます（ちょっと発酵オーバーでした^^；）

お～～～、なかなか上手に焼けました！
（自分で言うのもなんですが・笑）

久々のパン作りにテンションアップ！

５キロも買ったので頑張って焼かなくては・・・